传统鱼菜做法是先炖配菜,清水煮雨,再把鱼加到配 菜和汤中,配菜的味道完全的融在了汤,从而覆盖了鱼原有的鲜味、香味,失去了吃鱼的意义;而渔人杰工艺完全不同: ①我们是清水煮配菜,把配菜的味道都留在了清水中; ②再加之高汤炖鱼肉,使鱼鲜、鱼香完全融入高汤中; ③高汤浇配菜,使鱼鲜、鱼香完全融入配菜中,提鲜配菜; ④高温石锅温配菜和鱼肉,锁定鱼鲜、鱼香伴随就餐整个过程;加盟条件1、认同品牌价值和经营理念2、自觉维护品牌信誉3、接受总部的统一管理和培训4、不做损害品牌的行为5、拥有一定管理能力和危机应对能力6、热爱餐饮事业,具备长期致力餐饮事业的创业激情总部扶持1、选址测评:提供专业的选址体系2、培训辅导:提供专业的招聘、培训体系,为您轻松选人3、产品研发体系:总部提供产品线研发,为店面不断推陈出新4、筹建保障体系:装修规划布局,统一的VI形象体系,完善的产品物流体系,为您开店成功保驾护航5、连锁运营体系:总部提供专业的团队,为您打造高效能餐厅6、市场营销体系:品牌形象高度统一,总部统一策划节日营销方案,让您流水翻倍加盟流程:确定区域→现场评估→签订合同→装修设计→首轮培训→人员培训→确定开业时间→开店专员到店→门店验收→开业辅导→盛大开业经验丰富渔人杰为鼎源餐饮管理有限公司旗下重点品牌,在餐饮市场中有着多年的经营经验,也在市场中积累下来了很好的口碑和人气。我们选用最为品尝却又自然优质的食材,进行专业的制作,将两者进行完美的结合,为消费者们带来最为酸爽、可口的享受。市场前景好渔人杰酸菜鱼在市场中是有着非常多的消费者的,因为我们的品牌牢牢地把握住了消费者们的需求和喜好,在原材料的挑选和产品制作上面都是非常的严格的。我们特地的挑选了刺很少的鱼,让消费者们能够更加放心的品尝,大快朵颐带来美味的享受。