裹凉皮（也叫卷凉皮）---河南濮阳的一种特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起来很爽口，是夏天绝美的食物。是年轻群体和上班族的快餐首选。濮阳凉皮和陕西凉皮、西安凉皮等最大的不同是濮阳的凉皮可以切成片拌着吃，亦可以整张裹着吃，而其他地区的吃法只有拌着吃。在濮阳各地都分布着不计其数的凉皮店，学校周围、闹市区、小吃街等等都有大大小小的凉皮店，学生放学、上班族下班后，只要是吃饭的时间凉皮店内都可以看到拥挤的人群。更有甚者，有些在外地上学打工的人回家后的第一件事就是要去吃一下家乡的凉皮，可想其美味。新乡市百味源小吃凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，卷凉皮裹凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着 每一个人，无论在那里开店，卷凉皮裹凉皮时刻都是人潮拥挤。
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